ఇది థాయిలాండ్ వెలుపల ఉత్తమ థాయ్ ఆహారం
01/23/20 | జనవరి 23, 2020
నేను ప్రపంచంలోని అనేక ప్రదేశాలలో నా హృదయపు ముక్కలను వదిలివేసాను: న్యూయార్క్, ప్యారిస్, స్టాక్‌హోమ్ మరియు హాంగ్ కాంగ్ కొన్నింటిని పేర్కొనడానికి. కానీ థాయ్‌లాండ్ కంటే పెద్ద ముక్క లేదు. ఇది చాలా కాలం నా ఇల్లు (మరియు అనేక విధాలుగా ఇప్పటికీ ఉంది). ఏ సమయంలోనైనా తగినంత సమయం ఉండదు మరియు ఏ సమయంలోనైనా చాలా పొడవుగా ఉంటుంది. నేను తప్పిపోయినప్పుడల్లా, నేను థాయ్ రెస్టారెంట్‌కి వెళ్తాను, థాయ్ మాట్లాడటం ద్వారా సిబ్బందిని షాక్‌కి గురిచేస్తాను, వారితో శీఘ్ర సంభాషణను ఆస్వాదిస్తాను మరియు ఆహారంలో నా బరువును తింటాను.
వాళ్ళు
కానీ నేను ఎప్పుడూ నిరాశతో వెళ్లిపోతాను.
అత్యంత ప్రామాణికమైన రెస్టారెంట్లలో ఉత్తమమైన వంటకాలు కూడా థాయిలాండ్‌లో ఎప్పుడూ మంచివి కావు. ఆహారం తాత్కాలికంగా నా గుండెలో రంధ్రం నింపుతుంది. నేను తృప్తిగా వెళ్ళిపోతాను కానీ ఎప్పుడూ సంతృప్తి చెందలేదు. ఇది నాకు థాయ్‌లాండ్‌ను ఎక్కువగా మిస్ చేస్తుంది.
కానీ అప్పుడు నేను వెళ్ళాను బెర్లిన్ , మరియు నా ప్రపంచం మారిపోయింది.
కొన్ని నెలల క్రితం, నా స్నేహితుడు జోడి బెర్లిన్‌లోని థాయ్ వారాంతపు మార్కెట్‌లో రుచికరమైన సూప్‌ని కనుగొన్నారు మరియు థాయ్‌లాండ్ వెలుపల ఆమె కలిగి ఉన్న ఉత్తమమైనదిగా ప్రకటించింది. నేను ఆమె రెడ్ పోర్క్ నూడిల్ సూప్ ఫోటో వైపు చూసాను. నేను షాక్‌లో ఉన్నాను. నేను చాలా సంవత్సరాలు వెతికినా, థాయిలాండ్ వెలుపల నేను దానిని కనుగొనలేదు.
రెండు వారాల క్రితం బెర్లిన్‌లో ఉన్నప్పుడు, నేను భోజనం కోసం ఆ మార్కెట్‌కి వెళ్లాను. నేను నిప్పుకు చిమ్మటలా ఉన్నాను, నా అగ్ని పులుసు రూపంలో వచ్చింది తప్ప. నేను పార్క్ దగ్గరికి వెళ్లినప్పుడు, రంగురంగుల గొడుగులు వాటి క్రింద నుండి వెదజల్లుతున్న వంట ఆహారపు సువాసనతో నేల నుండి కాల్చడం చూసి, నా నడక స్ప్రింట్‌గా మారింది. నా అంచనాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి - ఈ మార్కెట్ యొక్క ఆన్‌లైన్ సమీక్షలు దాని ప్రామాణికతకు హామీ ఇచ్చాయి మరియు చిత్రాలు నిజమైన ఒప్పందంగా అనిపించాయి. కానీ నేను నిజంగా బెర్లిన్‌లోని పార్కులో థాయ్ వీధి ఆహారాన్ని కనుగొనగలనా?
నేను మార్కెట్‌లో తిరుగుతున్నాను, అమ్మకందారులను చాపలపై కూర్చోబెట్టడం, క్యాంపింగ్ స్టవ్‌లపై వంట చేయడం, మిరపకాయలు గుజ్జు చేయడం మరియు థాయ్‌లో ఒకరికొకరు అటూ ఇటూ అరవడం. ఇది ఖచ్చితంగా నిజమైన విషయం అనిపించింది. కానీ రుచి గురించి ఏమిటి? అది నిజమేనా? నేను ఒక సూప్ లేడీని గుర్తించాను మరియు ఆమె వద్దకు వెళుతున్నాను, ఆ తర్వాత నేను దాని గొప్పతనంతో చూశాను:
అక్కడ ఉంది: కుయ్ టైవ్ మూ డాంగ్ : ఎరుపు పంది నూడిల్ సూప్.
నా హృదయం ఆనందంతో ఉప్పొంగింది. ఉడకబెట్టిన పులుసు గంటల తరబడి రుచిని సేకరిస్తుంది కాబట్టి, మీరు థాయిలాండ్ వెలుపల ఈ సూప్‌ను కనుగొనలేరు - పాశ్చాత్య దేశాలలో ఆహార భద్రతా చట్టాలు దీనిని అనుమతించవు. కానీ అక్కడే ఉంది. ఇక్కడ ఈ పార్కులో. మహిళలు మిరపకాయలను చూర్ణం చేయడంతో జర్మన్ అధికారులు పక్కకు తప్పుకున్నారు నేను అక్కడ ఉన్నాను ఎలాంటి చేతి తొడుగులు ధరించకుండా, విక్రేతలు ప్రామాణికమైన థాయ్ ఐస్‌డ్ టీని పోశారు, ప్యాడ్ క్ర పావో గై (మసాలా చికెన్ మరియు తులసి) థాయ్‌లాండ్‌లో (ముక్కలుగా చేసి త్వరగా వేయించి) తయారుచేయబడింది మరియు సూప్ ఎలా ఉండాలో అలాగే వండుతారు. శీతలీకరణం లేదు, పాత్రలు శుభ్రం చేయడానికి సింక్ లేదు.
నేను సూప్ ఆర్డర్ చేసాను, గడ్డి మీద తినడానికి కూర్చున్నాను మరియు రవాణా చేసాను. ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క తీపి మరియు స్పైసి ఫ్లేవర్, ఎర్రటి పంది మాంసం, నూడుల్స్ యొక్క ఆకృతి మరియు తొక్క యొక్క క్రంచ్ అన్నీ అవి సాధ్యమైనంత పరిపూర్ణంగా ఉన్నాయి.
నేను పూర్తి చేశాక, నా మనసులో మెదిలినదంతా ఎక్కువే.
నేను మార్కెట్‌లో తిరుగుతూ, వరుసల మధ్య మరియు విక్రేతల చుట్టూ నేస్తూ, రాజులా తిన్నాను. నేను కారంగా (ఇంకా చాలా తీపి) డైవ్ చేసాను నేను అక్కడ ఉన్నాను అది నా నోరు మండింది, అరటి ఆకులతో చుట్టిన స్టిక్కీ రైస్ తిన్నాను (నా వేళ్లను శుభ్రంగా నొక్కాను), మరియు థాయ్ ఐస్‌డ్ టీ అమ్మే మహిళ వద్దకు అనేక సార్లు పర్యటనలు చేసాను. మళ్లీ? ఆమె అడుగుతుంది.
అవును! ఒక్క గుక్కలో సగం కప్పు తాగి నవ్వుతూ అన్నాను. నా కళ్ళు మూసుకుని, ఈ పానీయం నన్ను చల్లబరిచిన అన్ని వేడి బ్యాంకాక్ రోజులను నేను గుర్తుచేసుకున్నాను.
మార్కెట్‌కు సంబంధించిన ప్రతిదీ ఇంటికి తిరిగి తీసుకొచ్చింది - ఆహారాన్ని వండిన విధానం నుండి చిన్న బ్యాగ్‌ల టేకౌట్ ఆర్డర్‌లు, చెంచా శైలి మరియు చిన్న స్టెప్ స్టూల్స్ వరకు, అంతటా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఆగ్నేయ ఆసియా , మీరు తినేటప్పుడు మీరు కూర్చోవడం.
ఈ ప్రదేశం దగ్గరగా ఉంది థాయిలాండ్ వాస్తవానికి అక్కడికి వెళ్లకుండానే మీరు పొందవచ్చు.
మరుసటి రోజు నేను స్నేహితుల బృందంతో తిరిగి వెళ్లి, కొన్ని వంటకాలను ఆర్డర్ చేసాను మరియు కుటుంబ శైలిని తిన్నాను. మళ్లీ వెనక్కి వెళ్లకపోవడం చాలా బాగుంది. మార్కెట్ ప్రతిరోజూ తెరిచి ఉంటే, నేను అక్కడ ఉండేవాడిని, నా ముఖం ఏదో థాయ్ డిష్‌లో పాతిపెట్టబడింది, కానీ, పాపం, అది వారాంతంలో మాత్రమే తెరిచి ఉంటుంది.
మాన్‌హాటన్‌లోని చౌక రెస్టారెంట్లు
బెర్లిన్ దాని కోసం చాలా ఉంది: చల్లని హిప్స్టర్లు, ఆహారం, సంగీతం మరియు కళ. ఇప్పుడు అది థాయ్‌లాండ్ వెలుపల మరెక్కడా లేనిది - ప్రామాణికమైన థాయ్ ఆహారం. థాయిలాండ్ వెలుపల నేను కనుగొన్న అత్యుత్తమమైనది ఇది. మీరు బెర్లిన్‌లో ఉండి ఈ వంటకాలను ఇష్టపడితే దీన్ని మిస్ చేయకండి. ఐరోపా గుండా నా భవిష్యత్ ప్రయాణాలకు ఇప్పుడు బెర్లిన్ కేంద్రంగా ఉంటుంది, కాబట్టి నేను గర్జించగలను థాయ్ ఆహారం నేను మాత్రమే కలలు కంటున్నాను.
మార్కెట్ లోకి వచ్చింది బెర్లిన్ ఇరవై సంవత్సరాలు మరియు దూరంగా వెళ్ళే సంకేతాలు కనిపించలేదు, ఇది మంచిది, ఎందుకంటే ఈ రోజుల్లో నేను బెర్లిన్‌కు చేస్తున్న అన్ని ప్రయాణాలతో, నేను నా పరిష్కారాన్ని కోరుకుంటున్నాను.
అక్కడికి ఎలా వెళ్ళాలి
U-Bahn ను Fehrbelliner Platzకి తీసుకెళ్లండి; అది రైలు స్టేషన్ బయట పార్కులో ఉంది. వేసవిలో వర్షాలు లేకుంటే శని, ఆదివారాల్లో మార్కెట్ తెరిచి ఉంటుంది. ఇది సుమారు 12 గంటలకు ప్రారంభమవుతుంది. మరియు దాదాపు 8 గంటలకు ముగుస్తుంది, గరిష్ట సమయం మధ్యాహ్నం 1-5 గంటలకు ఉంటుంది. ఆదివారం నాడు ఎక్కువ మంది వ్యక్తులు మరియు విక్రేతలు ఉన్నారు, అయితే శనివారం అమ్మకందారులతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
ఐరోపాకు మీ లోతైన బడ్జెట్ గైడ్‌ను పొందండి!
నా వివరణాత్మక 200+ పేజీల గైడ్‌బుక్ మీలాంటి బడ్జెట్ ప్రయాణికుల కోసం రూపొందించబడింది! ఇది ఇతర గైడ్‌లలో కనిపించే ఫ్లఫ్‌ను తొలగిస్తుంది మరియు ఐరోపాలో ఉన్నప్పుడు మీరు ప్రయాణించాల్సిన ఆచరణాత్మక సమాచారాన్ని నేరుగా పొందుతుంది. ఇది ప్రయాణ ప్రణాళికలు, బడ్జెట్‌లు, డబ్బు ఆదా చేసే మార్గాలు, చూడవలసిన మరియు చేయవలసిన బీట్ పాత్ విషయాలు, నాన్-టూరిస్ట్ రెస్టారెంట్లు, మార్కెట్‌లు, బార్‌లు, భద్రతా చిట్కాలు మరియు మరిన్నింటిని సూచించింది! మరింత తెలుసుకోవడానికి మరియు ఈరోజే మీ కాపీని పొందడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.
బెర్లిన్‌కు మీ పర్యటనను బుక్ చేయండి: లాజిస్టికల్ చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
మీ విమానాన్ని బుక్ చేసుకోండి
వా డు స్కైస్కానర్ . ఇది నాకు ఇష్టమైన సెర్చ్ ఇంజన్, ఎందుకంటే ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వెబ్‌సైట్‌లు మరియు విమానయాన సంస్థలను శోధిస్తుంది, కాబట్టి మీరు ఎటువంటి రాయిని వదిలిపెట్టరని మీకు ఎల్లప్పుడూ తెలుసు.
మీ వసతిని బుక్ చేసుకోండి
మీరు మీ హాస్టల్‌ని బుక్ చేసుకోవచ్చు హాస్టల్ వరల్డ్ ఇది అతిపెద్ద ఇన్వెంటరీ మరియు ఉత్తమ ఒప్పందాలను కలిగి ఉంది. మీరు హాస్టల్ కాకుండా వేరే చోట ఉండాలనుకుంటే, ఉపయోగించండి Booking.com గెస్ట్‌హౌస్‌లు మరియు హోటళ్ల కోసం ఇది స్థిరంగా తక్కువ ధరలను అందిస్తుంది. బస చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన కొన్ని ప్రదేశాలు:
మీరు బస చేయడానికి మరిన్ని స్థలాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, బెర్లిన్‌లోని నాకు ఇష్టమైన హాస్టల్‌ల సుదీర్ఘ జాబితా ఇక్కడ ఉంది.
ప్రయాణ బీమాను మర్చిపోవద్దు
ప్రయాణ బీమా మిమ్మల్ని అనారోగ్యం, గాయం, దొంగతనం మరియు రద్దుల నుండి కాపాడుతుంది. ఏదైనా అనుకోని తప్పు జరిగితే ఇది సమగ్ర రక్షణ. ఇది లేకుండా నేను ఎప్పుడూ యాత్రకు వెళ్లను, ఎందుకంటే నేను గతంలో చాలాసార్లు ఉపయోగించాల్సి వచ్చింది. అత్యుత్తమ సేవ మరియు విలువను అందించే నాకు ఇష్టమైన కంపెనీలు:
- సేఫ్టీ వింగ్ (70 ఏళ్లలోపు ప్రతి ఒక్కరికీ)
- నా పర్యటనకు బీమా చేయండి (70 ఏళ్లు పైబడిన వారికి)
- మెడ్జెట్ (అదనపు స్వదేశానికి వచ్చే కవరేజ్ కోసం)
డబ్బు ఆదా చేయడానికి ఉత్తమ కంపెనీల కోసం వెతుకుతున్నారా?
నా తనిఖీ వనరు పేజీ మీరు ప్రయాణించేటప్పుడు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ కంపెనీల కోసం. నేను రోడ్డు మీద ఉన్నప్పుడు డబ్బును ఆదా చేయడానికి ఉపయోగించే అన్నింటిని జాబితా చేస్తాను. వారు మీకు డబ్బు కూడా ఆదా చేస్తారు.
బెర్లిన్ గురించి మరింత సమాచారం కావాలా?
తప్పకుండా మా సందర్శించండి బెర్లిన్‌లో బలమైన గమ్యం గైడ్ మరిన్ని ప్రణాళిక చిట్కాల కోసం!