ప్రపంచవ్యాప్తంగా మీ మార్గంలో ప్రయాణించడం మరియు తినడం ఎలా
ఇది నా స్నేహితుడు జోడి ఎటెన్‌బర్గ్ చేసిన అతిథి పోస్ట్. నాలాగే ఆమెకూ ఫుడ్ అంటే చాలా ఇష్టం. ఆమె బ్లాగ్, చట్టపరమైన సంచార జాతులు నిజానికి ఆహారం ద్వారా కథలు చెప్పడంపై దృష్టి పెట్టింది. అయితే, 2017లో వెన్నెముకకు తగిలిన తర్వాత ఆమె వికలాంగురాలు మరియు దీర్ఘకాలిక నొప్పితో బాధపడుతోంది. ఆమె ఇప్పటికీ ఆహారం గురించి వ్రాస్తూనే ఉంది, అయినప్పటికీ ఆమె ఇప్పుడు దుఃఖం, ఉత్సుకత, స్థితిస్థాపకత మరియు మరిన్నింటి గురించి కూడా రాస్తుంది. ఆమె నాకు ఇష్టమైన బ్లాగర్‌లలో ఒకరు మరియు ఈ అతిథి పోస్ట్‌లో, మీ ఆహారం మరియు మీ ప్రయాణాలను ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి ఆమె కొన్ని చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలను పంచుకుంది!
ప్రపంచాన్ని పర్యటించడం యొక్క అందం ఏమిటంటే, మీరు చాలా ఆసక్తిగా ఉన్న విషయాలు లేదా మీకు ఆనందాన్ని కలిగించే థీమ్‌లను మీరు చూడవచ్చు. చాలా మందికి, దీని అర్థం సాహసం లేదా స్వచ్ఛందంగా పనిచేయడం లేదా వీలైనన్ని ఎక్కువ పర్వతాలు ఎక్కడం.
నాకు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా నా మార్గం తినడం మరియు ఆహారం గురించి తెలుసుకోవడం.
కొలంబియా సురక్షితం
నేను ఎప్పుడూ ఈ విధంగా ప్రారంభించలేదు. నేను నా లాయర్ ఉద్యోగానికి తిరిగి రావాలని నిరీక్షిస్తూ ఒక సంవత్సరం పాటు నా ప్రయాణాలను ప్లాన్ చేసాను న్యూయార్క్ 2009లో
నేను చేయగలిగినంత పొదుపు చేసిన తర్వాత, నేను ప్రారంభించాను చట్టపరమైన సంచార జాతులు నా మార్గంలో వచ్చిన సాహసాలను డాక్యుమెంట్ చేయడానికి.
మధ్య ఎక్కడో మంగోలియా మరియు చైనా , నేను తిన్నది నా ప్రయాణాలకు ఎక్కువ ప్రాధాన్యతనిస్తుందని నేను కనుగొన్నాను.
ఇన్నేళ్ల తర్వాత ఇంకా రాస్తానని అనుకోలేదు.
పెరుగుతున్నప్పుడు, ఆహారం నా జీవితంలో పెద్ద భాగం కాదు, కానీ సమయం గడిచేకొద్దీ మరియు నేను ప్రయాణించడం ప్రారంభించినప్పుడు, నా గమ్యస్థాన ఎంపికలు మరియు రోజువారీ షెడ్యూల్‌లు నా రుచి మొగ్గల చుట్టూ ప్లాన్ చేయబడ్డాయి అని స్పష్టమైంది. అంతేకాదు, ప్రజలు ఏమి తింటారు మరియు ఎందుకు తింటారు అనే దాని గురించి నేను తెలుసుకోవడానికి నేను ప్రయాణం చేయాలనుకున్నాను. ఇది కేవలం ఒకటి లేదా రెండు భోజనం యొక్క ఆనందం గురించి కాదు కానీ చాలా లోతుగా వెళ్ళింది.
నన్ను ఆకర్షించిన ఈ అభిరుచులు మరియు సంప్రదాయాలు నేను అన్వేషించడం ప్రారంభించిన దేశాలకు చారిత్రక నేపథ్యాన్ని ఏర్పరచడానికి ఎలా కలిసిపోయాయి? ఆహారం అనేది అంతులేని అద్భుతం (మరియు రుచికరమైన భోజనం).
అయితే నేనేం చేస్తాను అనుకునే వారికి కొన్ని సరైన ఆందోళనలు ఉన్నాయి.
మీరు అనారోగ్యం పొందకుండా, సురక్షితంగా ఎలా తింటారు?
మీరు వెళ్లే ముందు మీరు ప్యాక్ చేయాల్సిన అవసరం ఏమిటి?
మరియు ఆహారం ఆధారంగా ప్రయాణ ప్రణాళికను రూపొందించడానికి మీరు ఏమి తెలుసుకోవాలి?
నేను ఒక పుస్తకం రాశాను, ది ఫుడ్ ట్రావెలర్స్ హ్యాండ్‌బుక్ , ఈ ప్రశ్నలకు మరియు మరిన్నింటికి సమాధానమిచ్చాడు మరియు నేను ప్రపంచాన్ని ఎలా తింటాను అనే దాని గురించి నా ఆలోచనలను ఇక్కడ పోస్ట్ చేయమని మాట్ నన్ను అడిగాడు.
ఆహారం యొక్క దాచిన రహస్యాలను కనుగొనడం కోసం నా ఐదు ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. ప్రాథమిక అంశాలతో ప్రారంభించండి
ప్రారంభించడానికి నాకు ఇష్టమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి వికీపీడియా, ప్రత్యేకంగా దాని జాతీయ వంటకాలపై పేజీ . ఆ ల్యాండింగ్ పేజీ నుండి దానిలో పేర్కొన్న పదార్ధాలకు లేదా మిమ్మల్ని ఆకర్షించే చారిత్రక ఫుట్‌నోట్‌కి వెళ్లడం అంటే, మీరు బయలుదేరడానికి ముందే ఒక దేశపు ఆహారం యొక్క మానవ శాస్త్రం ద్వారా మీరు ప్రయాణం చేయవచ్చు.
ఉదాహరణకు, చాలా మంది ప్రయాణికులు దీనిని గుర్తించరు కెచప్ యొక్క మూలాలు అమెరికాకు వేల మైళ్ల దూరంలో చైనాలోని ఫుజియాన్‌లో ఉంది.
మీరు యాత్రకు బయలుదేరే ముందు ఆ చరిత్ర గురించి తెలుసుకోవడం ద్వారా చైనా , మీరు మీ సాహసాలను వీక్షించగల మొత్తం ఇతర లెన్స్‌ను మీకు అందించారు. అందులో ఒక రుచికరమైన లెన్స్!
సందర్శించడానికి బ్రెజిల్ సురక్షితం
2. మర్యాదలు మరియు సామాజిక నిబంధనల గురించి తెలుసుకోండి
మీరు సందర్శించే దేశాల సాంస్కృతిక మరియు ఆహారపు అలవాట్లను అర్థం చేసుకోవడం మరియు/లేదా అనుకరించడం కూడా ఆహారం గురించి తెలుసుకోవడంలో సరదా భాగం. స్థానికులను వారి సంప్రదాయాలు లేదా వారి టేబుల్ అలవాట్ల గురించి అడగడం అద్భుతమైన సంభాషణ ప్రారంభమని నేను కనుగొన్నాను.
ప్రయాణం మరియు సాంకేతికత
ఉదాహరణకు, ఆసియాలోని చాలా ప్రాంతాలలో, మీ చాప్‌స్టిక్‌లను బియ్యంలో నిలువుగా ఉంచడం చాలా కోపంగా ఉంది, ఎందుకంటే చనిపోయినవారు బలిపీఠం వద్ద బియ్యం గిన్నెలో ధూపం వేయడం బౌద్ధ ఆచారం.
మరియు విందులో ఈ అంశం గురించి అడుగుతున్నాను బ్యాంకాక్ మన దేశాల్లోని అనేక ఇతర ఆహార విచిత్రాల గురించి సుదీర్ఘ చర్చగా మారింది. ప్రీ-ట్రిప్, నేర్చుకోవడానికి మంచి ప్రారంభ స్థానం మర్యాద పండితుడు యొక్క అంతర్జాతీయ భోజన మర్యాద విభాగం , ప్రాంతాలుగా విభజించబడింది.
3. ప్యాకింగ్ చిట్కాలు
చాలా మంది ప్రయాణికులు తమ ట్రిప్ కోసం బేసిక్స్ ప్యాక్ చేయడం గురించి తెలుసు. ఇవి సాధారణంగా ప్రథమ చికిత్స/మెడికల్ కిట్, హెడ్‌ల్యాంప్, వాటర్ బాటిల్, లాకర్ల కోసం ప్యాడ్‌లాక్ మొదలైనవి.
కానీ ఆహార ప్రయాణికుడి కోసం ప్యాకింగ్ గురించి ఏమిటి? ప్రత్యేకతలు క్రింది వాటిని కలిగి ఉంటాయి:
- వంట చేసే వ్యక్తి కూడా డబ్బును హ్యాండిల్ చేయని స్టాల్స్‌ను లక్ష్యంగా చేసుకోండి మరియు ఒకవేళ వారు ఉంటే, వారు ఆ డబ్బును చేతి తొడుగులు ధరించి, ఆహారం వండడానికి వాటిని తీసివేస్తున్నారు.
- పట్టణం లేదా దేశం ఎలా తింటుందో నిశితంగా పరిశీలించండి; లంచ్‌టైమ్‌లో స్థానికులకు పెద్ద భోజనం అయితే, ఆహారం తాజాగా ఉన్నప్పుడు కొత్త మాంసాలు లేదా ఉత్తేజకరమైన వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేయడం నా ఎంపిక.
- ఆహార అలెర్జీలు లేదా మాంసం లేదా పాలను నివారించడం వంటి పరిమితులు ఉన్నవారికి, తెలివిగా ఎంచుకోండి అలెర్జీ మరియు/లేదా ఆహార కార్డ్‌లను మీరు ప్రింట్ అవుట్ చేసి స్థానిక భాషలో మీతో తీసుకెళ్లవచ్చు. గ్లూటెన్, గోధుమలు, బార్లీ మరియు రైలను నివారించాల్సిన నాలాంటి ఉదరకుహరానికి ఇది చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది!
- ఎల్లప్పుడూ వారి చిట్కాలు మరియు సూచనల కోసం స్థానికులను అడగండి. టాక్సీ/ఉబర్ డ్రైవర్‌లు, హోటల్ సిబ్బంది మరియు మీరు కలిసే ఇతర ప్రయాణికులు అందరూ అద్భుతమైన వనరులు. తినడానికి వారికి ఇష్టమైన స్థలాల గురించి లేదా మీరు ప్రయత్నించాల్సిన వంటకాల గురించి వారిని అడగడానికి వెనుకాడకండి. మీరు కొన్ని గొప్ప చిట్కాలను పొందడమే కాకుండా సంభాషణను ప్రారంభించేందుకు ఇది సులభమైన మార్గం.
- సేఫ్టీ వింగ్ (అందరికీ ఉత్తమమైనది)
- నా పర్యటనకు బీమా చేయండి (70 ఏళ్లు పైబడిన వారికి)
- మెడ్జెట్ (అదనపు తరలింపు కవరేజ్ కోసం)
4. అల్పాహార ఎంపికలను విస్మరించవద్దు!
అది అవ్వండి నాసి లెమాక్ లో ఇండోనేషియా లేదా ఊపిరి పీల్చుకుంటారు మయన్మార్‌లోని సూప్‌లు, అల్పాహారం తరచుగా మీ గమ్యస్థానం యొక్క వంటకాలను అన్వేషించడానికి అనువైన సమయం.
మరొక ఎంపిక, ముఖ్యంగా లో ఆగ్నేయ ఆసియా మరియు దక్షిణ అమెరికా, తెల్లవారుజామున తాజా ఆహార మార్కెట్‌లను కనుగొనడం - వారు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఫుడ్ స్టాల్స్‌ను జోడించి ఉంటారు, ఇక్కడ పదార్థాలను నిల్వ చేసుకునే దుకాణదారులు భోజనం కోసం ఆగిపోతారు.
టర్నోవర్ వేగంగా ఉంటుంది, ఆహారం తాజాగా ఉంటుంది మరియు ఇది దాదాపు ఎల్లప్పుడూ చౌకగా ఉంటుంది.
ఎక్కడ ప్రారంభించాలో ఖచ్చితంగా తెలియదా? అల్పాహారం లేదా వారికి ఇష్టమైన అల్పాహారం పొందేందుకు మీ స్థానిక హాస్టల్/హోటల్ సిబ్బందిని వారికి ఇష్టమైన స్థలాల కోసం అడగండి. గైడ్‌బుక్‌లో మీరు కనుగొనలేని అంతర్గత చిట్కాలు మరియు సమాచారాన్ని పొందడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం.
5. ఆహార భద్రత విషయంలో జాగ్రత్త వహించండి
వీధి స్టాల్స్ మరియు మార్కెట్లు ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడానికి మరియు బ్యాంకును విచ్ఛిన్నం చేయకుండా ఉండటానికి ఉత్తమ మార్గం, కానీ వాటి భద్రత చాలా మందికి ఆందోళన కలిగిస్తుంది. నిజం చెప్పాలంటే, నేను నా ప్రయాణాల్లో వీధి స్టాల్స్ కంటే రెస్టారెంట్ల నుండి చాలా తరచుగా అనారోగ్యంతో ఉన్నాను. వీధి పక్కన ఉన్న రెస్టారెంట్ల యొక్క అందం ఏమిటంటే అవి తెరిచి ఉంటాయి మరియు అందుబాటులో ఉంటాయి; మీరు ఆహారాన్ని ఎలా ట్రీట్ చేస్తారు మరియు వండుతారు మరియు స్టాల్ ఎంత శుభ్రంగా ఉందో - లేదా కాదు.
సందేహాస్పదంగా ఉన్నప్పుడు, స్థానికులు ఎక్కువగా ఉండే స్థలాల కోసం చూడండి. ఏది మంచిదో, ఏది అసురక్షితమో వారికి తెలుసు. అన్నింటికంటే, వారు ఎల్లప్పుడూ అనారోగ్యానికి గురిచేస్తే, వారు స్టాల్ లేదా రెస్టారెంట్‌కి గుంపులుగా ఉండరు!
ఇతర ఫుడీ చిట్కాలు
స్వదేశంలో మరియు విదేశాలలో - మీ పాకశాస్త్ర సాహసాలను సద్వినియోగం చేసుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి ఇక్కడ కొన్ని అదనపు పాయింటర్‌లు ఉన్నాయి:
ఇవి మీ ప్రయాణాలలో సురక్షితమైన, రుచికరమైన మరియు చవకైన ఆహారాల వైపు మీకు మార్గనిర్దేశం చేయడంలో సహాయపడే కొన్ని చిట్కాలు. నేను ప్రయాణం ప్రారంభించినప్పుడు ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వనప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికే సంతృప్తికరమైన అనుభవానికి అద్భుతమైన అదనంగా ఉందని నేను కనుగొన్నాను.
ఆహారంపై దృష్టి పెట్టడం ద్వారా, నేను కొన్ని మనోహరమైన కథనాలను జోడించాను, గొప్ప కొత్త స్నేహాలను కనుగొన్నాను మరియు - అయితే - కొన్ని రుచికరమైన భోజనం తిన్నాను.
మీ ఆహారాన్ని ఆస్వాదించండి!
జోడి ఎటెన్‌బర్గ్ ఏప్రిల్ 2008 నుండి ప్రపంచవ్యాప్తంగా తన మార్గాన్ని తింటున్నారు. ఆమె వ్యవస్థాపకురాలు చట్టపరమైన సంచార జాతులు , ఇది ప్రపంచవ్యాప్త ప్రయాణం మరియు ఆహార సాహసాలను వివరిస్తుంది. ఆమె పోషకురాలు, ప్రతిదాని గురించి ఉత్సుకత ఆసక్తిగల అభ్యాసకులు, కళాకృతులు, పోడ్‌క్యాస్ట్ మరియు మరిన్నింటి కోసం తెలివైన కంటెంట్‌తో నిండి ఉంది!
మీ పర్యటనను బుక్ చేయండి: లాజిస్టికల్ చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
మీ విమానాన్ని బుక్ చేసుకోండి
ఉపయోగించి చౌక విమానాన్ని కనుగొనండి స్కైస్కానర్ . ఇది నాకు ఇష్టమైన సెర్చ్ ఇంజిన్, ఎందుకంటే ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వెబ్‌సైట్‌లు మరియు విమానయాన సంస్థలను శోధిస్తుంది, కాబట్టి మీరు ఎటువంటి రాయిని వదిలిపెట్టరని మీకు ఎల్లప్పుడూ తెలుసు.
మీ వసతిని బుక్ చేసుకోండి
మీరు మీ హాస్టల్‌ని బుక్ చేసుకోవచ్చు హాస్టల్ వరల్డ్ . మీరు హాస్టల్ కాకుండా వేరే చోట ఉండాలనుకుంటే, ఉపయోగించండి Booking.com గెస్ట్‌హౌస్‌లు మరియు హోటళ్ల కోసం ఇది స్థిరంగా తక్కువ ధరలను అందిస్తుంది.
లిస్బన్‌లోని హాస్టల్స్
ప్రయాణ బీమాను మర్చిపోవద్దు
ప్రయాణ బీమా అనారోగ్యం, గాయం, దొంగతనం మరియు రద్దుల నుండి మిమ్మల్ని రక్షిస్తుంది. ఏదైనా తప్పు జరిగితే ఇది సమగ్ర రక్షణ. నేను గతంలో చాలాసార్లు ఉపయోగించాల్సి వచ్చినందున నేను అది లేకుండా ఎప్పుడూ యాత్రకు వెళ్లను. అత్యుత్తమ సేవ మరియు విలువను అందించే నాకు ఇష్టమైన కంపెనీలు:
ఉచితంగా ప్రయాణం చేయాలనుకుంటున్నారా?
ట్రావెల్ క్రెడిట్ కార్డ్‌లు ఉచిత విమానాలు మరియు వసతి కోసం రీడీమ్ చేయగల పాయింట్‌లను సంపాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి — అన్నీ అదనపు ఖర్చు లేకుండా. తనిఖీ చేయండి సరైన కార్డ్ మరియు నా ప్రస్తుత ఇష్టమైన వాటిని ఎంచుకోవడానికి నా గైడ్ ప్రారంభించడానికి మరియు తాజా ఉత్తమ డీల్‌లను చూడండి.
మీ పర్యటన కోసం కార్యాచరణలను కనుగొనడంలో సహాయం కావాలా?
మీ గైడ్ పొందండి మీరు చక్కని నడక పర్యటనలు, సరదా విహారయాత్రలు, స్కిప్-ది-లైన్ టిక్కెట్లు, ప్రైవేట్ గైడ్‌లు మరియు మరిన్నింటిని కనుగొనగలిగే భారీ ఆన్‌లైన్ మార్కెట్ ప్లేస్.
మీ పర్యటనను బుక్ చేసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా?
నా తనిఖీ వనరు పేజీ మీరు ప్రయాణించేటప్పుడు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ కంపెనీల కోసం. నేను ప్రయాణించేటప్పుడు నేను ఉపయోగించే అన్నింటిని జాబితా చేస్తాను. వారు తరగతిలో అత్యుత్తమమైనవి మరియు మీ పర్యటనలో వాటిని ఉపయోగించడంలో మీరు తప్పు చేయలేరు.