గ్రేప్, ఆలివ్, పిగ్: ఇన్‌సైడ్ స్పెయిన్స్ ఫుడ్ కల్చర్ విత్ మ్యాట్ గౌల్డింగ్
పోస్ట్ చేయబడింది :
చాలా రోజుల క్రితం, ఒక స్నేహితుడు నాకు ఇమెయిల్ పంపాడు మరియు హే, నా స్నేహితుడు వెబ్‌సైట్‌ను ప్రారంభిస్తున్నాడు. మీరు అతనికి సలహా ఇవ్వగలరా? నేను ఆ ఇమెయిల్‌లను ద్వేషిస్తున్నాను, కానీ నా స్నేహితుడికి అనుకూలంగా, నేను అవును అని చెప్పాను. ఆ వ్యక్తి, నాథన్ థోర్న్‌బర్గ్, నిజంగా కూల్‌గా మారాడు మరియు మేము మంచి స్నేహితులం అయ్యాము. కానీ ఈ వ్యాసం నాథన్ గురించి కాదు; అది అతని భాగస్వామి మాట్ గౌల్డింగ్ గురించి. వారిద్దరూ కలిసి నాకు ఇష్టమైన ట్రావెల్ వెబ్‌సైట్‌లలో ఒకదాన్ని ప్రారంభించారు, రోడ్లు మరియు రాజ్యాలు .
నేను క్రమం తప్పకుండా చదివే కొన్ని వెబ్‌సైట్‌లలో ఇది ఒకటి. గత సంవత్సరం, వారు ఆంథోనీ బౌర్డెన్‌తో భాగస్వామ్యమయ్యారు (గత సంవత్సరం ఒక ఈవెంట్‌లో వారు నన్ను అతనికి పరిచయం చేసారు మరియు నేను కొంచెం సేపు అసంబద్ధంగా మాట్లాడాను - ఇది చాలా ఇబ్బందికరంగా ఉంది), మరియు వారి భాగస్వామ్యంలో భాగంగా, వారు ఒక పుస్తకాన్ని సృష్టించారు, బియ్యం, నూడిల్, చేప , జపాన్ గురించి.
ఇప్పుడు వారి దగ్గర కొత్త పుస్తకం వచ్చింది ద్రాక్ష, ఆలివ్, పంది స్పెయిన్లో ఆహారం గురించి.
చాలా కాలం గడిచిన ఇంటర్వ్యూలో, నేను కూర్చుని మాట్‌తో ఆహారం మరియు ప్రయాణాల మధ్య ఖండన గురించి మాట్లాడాను మరియు స్పెయిన్లో ఉత్తమమైన ఆహారాన్ని ఎక్కడ కనుగొనాలి.
సంచార మాట్: మీరు ట్రావెలింగ్ ఫుడ్ రైటర్‌గా ఎలా మారారు?
మాట్ జి.: వాండర్లస్ట్ ప్రారంభం నుండి నా DNA లో ముద్రించబడింది. మా అమ్మ ట్రావెల్ ఏజెంట్, మరియు నా తల్లిదండ్రులు నన్ను మరియు నా ముగ్గురు అన్నయ్యలను మా చిన్న సంవత్సరాలలో కొన్ని అద్భుతమైన ప్రయాణాలకు తీసుకువెళ్లేవారు: న్యూజిలాండ్ , ఫిజీ , బార్బడోస్ , మెక్సికో .
తరువాత ప్రపంచాన్ని చూడడానికి వంట చేయడమే నా టికెట్ అని అనుకున్నాను, నేను చదువుకుని, వంటగదిలో పని చేస్తూ, పక్కనే చిన్న కథలు రాశాను. నార్త్ కరోలినాలోని ఓస్టెర్ హౌస్‌లో, ఫ్యాన్సీ కేఫ్‌లలో వారు ఎక్కడ ఉంటే అక్కడ నేను వండుకున్నాను. ఏంజిల్స్ , ఫిషింగ్ బోట్‌లో పటగోనియా .
కానీ వంట చేయడానికి నాకంటే ఎక్కువ ఓపిక మరియు క్రమశిక్షణ అవసరమని నేను చాలా త్వరగా చూశాను. నేను చెడ్డ కల్పన వ్రాస్తున్నాను మరియు సగటు ఆహారాన్ని వండుతున్నాను, ఇది రెట్టింపు నిరాశపరిచింది. కాబట్టి నేను టోక్‌ని తీసివేసి, హింసించిన గద్యాన్ని దూరంగా ఉంచాను మరియు నాకు బాగా తెలిసిన వాటి గురించి రాయడం ప్రారంభించాను: ఆహారం మరియు ప్రయాణం. ఇద్దరూ చేయి చేయి వేసి, ప్రపంచాన్ని పెద్దగా అర్థం చేసుకోవడానికి ఆహారం వంతెన మరియు డీకోడర్ రింగ్‌గా మారింది.
నా కంటే ముందు మిలియన్ల మంది రచయితలు ఇప్పటికే కనుగొన్న వాటిని నేను కనుగొన్నాను: నాకు తెలిసిన దాని గురించి రాయడం నా గద్య నాణ్యతలో మరియు నా రిపోర్టింగ్ లోతులో భారీ వ్యత్యాసాన్ని కలిగించింది. నేను మ్యాగజైన్‌లలో సుదీర్ఘమైన, ఆహార-కేంద్రీకృత ప్రయాణ భాగాలను ప్రచురించడం ప్రారంభించాను మరియు చివరికి ఫుడ్ ఎడిటర్‌గా ఉద్యోగం పొందాను పురుషుల ఆరోగ్యం .
నేను నాథన్ థార్న్‌బర్గ్‌ని కలిసినప్పుడు కొత్త విషయం వచ్చింది. మేము కనెక్ట్ అయ్యాము మెక్సికో నగరం నగరం యొక్క శివార్లలో పొగబెట్టిన మాంసం మరియు పుల్క్యూ యొక్క విశాలమైన ఆలయం వద్ద మరియు మా మెత్తని ఉద్యోగాలను విడిచిపెట్టి కొత్తదాన్ని ప్రయత్నించడానికి ఒక ప్రణాళికను రూపొందించాము.
అతను రచయితగా మరియు సంపాదకుడిగా తన జీవితంలో మరింత ఆహారం మరియు సంస్కృతిని కోరుకున్నాడు; నేను మరింత రాజకీయాలు మరియు విదేశీ కరస్పాండెన్స్ కోరుకున్నాను.
మేము మొదటి సంవత్సరం లేదా రెండు సంవత్సరాలు సాపేక్షంగా అస్పష్టంగా శ్రమించాము, కానీ మా ప్రారంభ పాఠకులలో ఒకరు ఆంథోనీ బౌర్డెన్ అని తేలింది. అతను మమ్మల్ని ఎలా కనుగొన్నాడో లేదా అతను ఏమి చూశాడో నాకు ఇంకా పూర్తిగా తెలియదు R&K , కానీ ప్రపంచంలోని గొప్ప ఆహార సంస్కృతులకు అంకితం చేయబడిన ఒక పుస్తక ధారావాహిక ఆలోచనతో మేము 2013లో అతనిని సంప్రదించినప్పుడు, అతను మాకు పూర్తి మద్దతునిచ్చాడు.
చివరికి, ఆ మద్దతు అధికారిక భాగస్వామ్యంగా పెరిగింది, ఇది తేలికగా చెప్పాలంటే, పథాన్ని మార్చింది రోడ్లు & రాజ్యాలు గణనీయంగా.
మీ చివరి పుస్తకం జపాన్ గురించి. ఈసారి స్పెయిన్‌ను ఎందుకు ఎంచుకున్నారు?
నేను గుండా వెళుతున్నాను బార్సిలోనా ఆరు సంవత్సరాల క్రితం, ఒక బార్‌లో ఒక అందమైన కాటలాన్ అమ్మాయిని కలిశాడు మరియు వదిలిపెట్టలేదు. (కనీసం, అది క్లిఫ్ నోట్స్ వెర్షన్.)
అప్పటి నుండి, నేను స్పెయిన్ ఆహార సంస్కృతితో మరింత లోతుగా ప్రేమలో పడి దేశవ్యాప్తంగా నా మార్గాన్ని తింటూ చాలా సమయం గడిపాను. ఈ పుస్తకం అదే ఫార్మాట్ మరియు డిజైన్‌ను అనుసరిస్తుంది బియ్యం, నూడిల్, చేప , అయితే జపాన్ పుస్తకం మొదటిసారిగా జపనీస్ ఆహార సంస్కృతి యొక్క అద్భుతమైన శక్తిని అనుభవిస్తున్న కొత్త వ్యక్తి గురించి ఉంది, స్పెయిన్ మరింత సన్నిహితమైన, వ్యక్తిగత పుస్తకం, ఒక పాదం లోపల మరియు మరొక పాదం దేశం వెలుపల ఉన్న వ్యక్తి యొక్క కోణం నుండి చెప్పబడింది.
ఈ పుస్తకం నుండి ప్రజలు ఏమి పొందాలని మీరు కోరుకుంటున్నారు?
కనీసం, నేను స్పెయిన్‌కు వెళ్లాలనే అనియంత్రిత కోరికను పాఠకుడిలో రేకెత్తించాలనుకుంటున్నాను. ఎవరైనా పుస్తకం చదివి విమానం టిక్కెట్టు కొనుక్కుంటే నేను సంతోషిస్తాను. ఆహార రచయిత యొక్క పనిలో ఆకలిని రేకెత్తించడం వలెనే, ప్రయాణ రచయిత యొక్క పనిలో సులభమైన భాగం తిరుగుబాటును ప్రేరేపించడం.
ఆహారం లేదా ప్రయాణానికి మించిన పుస్తకాన్ని వ్రాయడం మరింత సవాలుతో కూడిన భాగం - పాఠకుడికి స్పెయిన్, దాని ప్రజలు, దాని ఎబ్బ్స్ మరియు ఫ్లోస్ గురించి లోతైన అవగాహన కల్పించడం. మీరు ఇక్కడకు వచ్చి మీ స్వంత ఆవిష్కరణలు చేయడం ప్రారంభించిన తర్వాత మీరు చూసే వాటిని అర్థం చేసుకోవడానికి నేను మీకు సాధనాలు మరియు సందర్భాన్ని ఇవ్వడం కంటే ఎక్కడికి వెళ్లాలి మరియు ఏమి తినాలో చెప్పడంలో నాకు తక్కువ ఆసక్తి ఉంది.
అంటే ఎక్కడ మంచి తినాలో చెప్పడమే కాదు వండుతారు , మాడ్రిడ్ యొక్క ప్రసిద్ధ గార్బాంజో మరియు మాంసం వంటకం, కానీ అది ఎక్కడ నుండి వస్తుంది మరియు స్పానిష్ చరిత్ర మరియు సంస్కృతి గురించి ఏమి చెబుతుందో వివరిస్తుంది. నేను పుస్తకంలోని 8,000 పదాలను గలీసియా తీరం వెంబడి గూసెనెక్ బార్నాకిల్స్‌ను వేటాడే ముగ్గురు సోదరీమణులకు అంకితం చేస్తున్నాను - మీరు చేస్తున్న ప్రతి పనిని ఆపి వాయువ్య స్పెయిన్‌కు వెళ్లి బార్నాకిల్స్ తినాలి కాబట్టి కాదు, వారిది చాలా చెప్పే అందమైన కథ. సాధారణంగా గలీసియా మరియు స్పెయిన్ గురించి.
చివరికి, ఆహారం అనేది కేవలం లెన్స్, దీని ద్వారా నేను ఈ అసాధారణ దేశం యొక్క DNA ను పరిశీలించడానికి ప్రయత్నిస్తాను.
స్పానిష్ వంటకాలకు ప్రత్యేకత ఏమిటి?
స్పానిష్ వంటకాలు ఒక నిర్దిష్ట స్ప్లిట్ పర్సనాలిటీని కలిగి ఉన్నాయి, అది నాకు చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంది: ఒక వైపు, మీకు ఆధునికవాదం ఉంది (కొంతమంది దీనిని మాలిక్యులర్ వంటకాలు అని పిలుస్తారు, నాకు తెలిసిన ప్రతి స్పానిష్ చెఫ్‌కి కోపం తెప్పిస్తుంది), ఇది అత్యంత సాంకేతిక, విచిత్రమైన, అధునాతనమైన వంట శైలిని ప్రాచుర్యం పొందింది. ఎల్ బుల్లిలో 1990లు మరియు 2000లలో మరియు అనేక ప్రతిష్టాత్మకమైన, లోతైన ప్రతిభావంతులైన అభ్యాసకులు ఈ రోజు వరకు కొనసాగారు.
ఈ రకమైన వంటలే గత దశాబ్దంలో స్పెయిన్‌ను తీవ్రమైన ఆహార గమ్యస్థానంగా మార్చాయి.
కానీ నిజంగా, ఇది స్పెయిన్ యొక్క పాక గొప్పతనం యొక్క అతి చిన్న భాగాన్ని సూచిస్తుంది. స్పానిష్ వంటకాల గుండె వద్ద ఒక తప్పుపట్టలేని సూత్రం ఉంది: గొప్ప పదార్థాలు + ఘన సాంకేతికత = మంచి ఆహారం. ఉత్తమ స్పానిష్ ఆహారం - టోర్టిల్లా యొక్క ద్రవీభవన చీలిక, అకార్న్-ఫెడ్ హామ్ యొక్క రోజీ స్లైస్, వెల్లుల్లి నూనెలో స్నానం చేసిన తీపి ఎరుపు రొయ్యల ప్లేట్ - దాని ప్రధాన భాగంలో చాలా సులభం.
కానీ సింపుల్ అంటే సులభం కాదు. మీరు సరైన పదార్ధాలను కొనుగోలు చేయడానికి మరియు వాటిని సరిగ్గా ట్రీట్ చేయడానికి సమయాన్ని వెచ్చించాలి మరియు చాలా మంది స్పానిష్ కుక్‌లు రెండు వర్గాలలోనూ రాణిస్తారు.
నిజంగా స్పానిష్ ఆహారం ఉందా లేదా మేము నిజంగా స్పానిష్ ఫుడ్ అని పిలుస్తాము లేదా విభిన్నమైన ఆహారం ఉందా?
స్పానిష్ వంటకాలు, అన్ని గొప్ప వంటకాల వలె, అత్యంత ప్రాంతీయీకరించబడ్డాయి, అయితే సాధారణంగా ఆధునికత యొక్క సజాతీయ శక్తులు మరియు ప్రత్యేకంగా పర్యాటకం ఈ వైవిధ్యానికి ముప్పు కలిగిస్తాయి. ఈ రోజుల్లో మీరు పాయెల్లా మరియు సాంగ్రియాలను కనుగొంటారు స్పైసి బంగాళదుంపలు దేశంలోని ప్రతి మూలలో.
కానీ ఒక ప్రయాణీకుడిగా మీరు ఎక్కడ ఉన్నారో తెలుసుకోవాలి మరియు తదనుగుణంగా మీ ఆహార ఎంపికలు చేసుకోవాలి.
గలీసియాలో పైకి? ఆక్టోపస్ మరియు షెల్ఫిష్ మరియు గూస్నెక్ బార్నాకిల్స్ తినండి మరియు స్ఫుటమైన అల్బరినోతో కడగాలి.
అండౌల్సియాలో ఉన్నప్పుడు, జామోన్ మరియు వేయించిన చిన్న చేపలను తినండి మరియు షెర్రీ త్రాగండి. బాస్క్ దేశంలో, మందపాటి-కట్ స్టీక్స్ మరియు హోల్-గ్రిల్డ్ ఫిష్ మరియు పింట్క్సోస్ ప్రపంచంతో విందు చేయండి.
స్పానిష్ ఆహారాన్ని నిరాశపరిచే వ్యక్తులు మాడ్రిడ్‌లో పెల్లా మరియు శాన్ సెబాస్టియన్‌లో సాంగ్రియాను ఆర్డర్ చేస్తారు. వాస్తవానికి, స్పెయిన్ వంటలను ఏకం చేసే ఒక సాధారణ భాష ఉంది - అధిక-నాణ్యత ఆలివ్ ఆయిల్, క్యూర్డ్ పోర్క్, సీఫుడ్ యొక్క స్థిరమైన ప్రేమ - కానీ మీరు దేశం చుట్టూ తిరిగేటప్పుడు ఇది చాలా విభిన్న మార్గాల్లో వ్యక్తమవుతుంది.
వచ్చేవాళ్లకు ఎప్పుడూ చెబుతుంటాను స్పెయిన్ ముందుగా మీరు ఎక్కడ ఉన్నారో తెలుసుకోవడం మరియు తదనుగుణంగా తిని త్రాగడం. ఉదాహరణకు, పెల్లాకు చారిత్రక సంబంధం ఉంది వాలెన్సియా మరియు ఈ ప్రాంతంలో అత్యుత్తమంగా ఉంది, కానీ ఇతర చోట్ల, ఇది సాధారణ స్పానిష్ అనుభవం కోసం వెతుకుతున్న పర్యాటకుల నుండి త్వరిత బక్ చేయడానికి తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. (స్పెయిన్లో అత్యంత రహస్యంగా ఉంచబడిన రహస్యం ఏమిటంటే, పెల్లా యొక్క భారీ శాతం పారిశ్రామికంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు దేశవ్యాప్తంగా స్తంభింపజేయబడుతుంది.)
బదులుగా, దేశంలోని గొప్ప ప్రాంతీయ ప్రత్యేకతల గురించి తెలుసుకోవడానికి కొంత సమయాన్ని వెచ్చించండి మరియు వాటిని దూకుడుగా వెతకండి. ద్రాక్ష, ఆలివ్, పంది పాఠకుడికి స్పానిష్ పాక టేప్‌స్ట్రీ గురించి సవివరమైన అవగాహనను అందించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది, తద్వారా అతను లేదా ఆమె దేశంలోని ప్రతి మూలలో కూడా వీలైనంత వరకు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు.
కానీ ఆన్‌లైన్‌లో ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు చదవడం వల్ల కూడా మీ ఆహార అనుభవాన్ని విపరీతంగా మెరుగుపరుస్తుంది.
స్పెయిన్ ఎందుకు అటువంటి ఆహార సంస్కృతిని కలిగి ఉంది? స్పెయిన్లో ఆహారం అంటే ప్రాణం. అది ఎలా వచ్చింది?
స్పెయిన్ అన్ని గొప్ప మధ్యధరా వంటకాల యొక్క అదే పునాది సూత్రాలపై అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇక్కడ భౌగోళికం, వాతావరణం మరియు చరిత్ర యొక్క శక్తులు జాతీయ వంటకాల సమూహాన్ని మాత్రమే కాకుండా ఐబీరియన్ ద్వీపకల్పంలో జీవితంలోని అన్ని అంశాలను తెలియజేసే ఒక విస్తృతమైన ఆహార సంస్కృతిని సృష్టించేందుకు కుట్ర పన్నాయి.
స్పానిష్ ఆహార సంస్కృతి యొక్క అందాన్ని సందర్శకులకు వివరించడానికి స్పానిష్‌లో చాలా ముఖ్యమైన పదం ఉంది: డెస్క్‌టాప్ , ఇది అక్షరాలా టేబుల్ పైన అని అర్ధం కానీ వాస్తవానికి స్పెయిన్ దేశస్థులు టేబుల్ వద్ద ఆలస్యము చేయడానికి ఉపయోగించే భోజనం తర్వాత కాలాన్ని సూచిస్తుంది.
చివరి కోర్సులు క్లియర్ చేయబడిన చాలా కాలం తర్వాత, కాఫీ వచ్చి వెళ్లిన తర్వాత, స్పెయిన్ దేశస్థులు టేబుల్ వద్ద గట్టిగా నాటారు, మాట్లాడుతున్నారు, వాదించుకుంటారు, నవ్వుతూ, అదనపు గంట లేదా రెండు గంటలు ఆనందిస్తారు. ఏ వెయిటర్ బిల్లుతో కొట్టుమిట్టాడడం లేదు; వ్యక్తులు తమ ఇతర స్నేహితులకు సందేశం పంపుతూ తమ ఫోన్‌లలో ఉండరు. ఒక ఉండవచ్చు జీర్ణక్రియ లేదా ఒక రౌండ్ జిన్ మరియు టానిక్స్, కానీ తాగడానికి ఎవరూ లేరు. వారు ఒకరితో ఒకరు కలిసి ఉంటారు: పాలసీని చర్చించడానికి, మనోవేదనలను ప్రసారం చేయడానికి, ప్రియమైన వ్యక్తిని జరుపుకోవడానికి మరియు సాధారణంగా ఒకరినొకరు స్నేహపూర్వకంగా మెరుస్తూ ఉంటారు.
స్పెయిన్లో, ఆహారం అనేది సాధనం, అంతం కాదు.
మీరు స్పానిష్ ఆహార దృశ్యం మరింత త్వరగా తినే అమెరికన్ స్టైల్‌గా మారడం చూస్తున్నారా లేదా అది ఎప్పటికీ నిదానంగా ఉండబోతోందా?
రాష్ట్రాల నుండి దిగుమతి చేసుకున్న వాటితో సహా అంతర్జాతీయ ఆహార పోకడలకు స్పెయిన్ అతీతం కాదు. గత ఐదేళ్లుగా దేశవ్యాప్తంగా బర్గర్ జాయింట్లు ఫంగస్ లాగా మొలకెత్తుతున్నాయి మరియు దృష్టిలో అంతం కనిపించడం లేదు. (మధ్యస్థత్వం యొక్క సముద్రం నుండి ఒక గొప్ప బర్గర్ బయటకు రావడానికి నేను ఇప్పటికీ వేచి ఉన్నాను.)
పెద్ద నగరాల్లో టాకోలు కొత్త విషయం, మరియు ఇతర నిరాకార ఆహార వ్యామోహం రెక్కలలో వేచి ఉండటంలో సందేహం లేదు (బావో?). కానీ బలహీనమైన ఆహార సంస్కృతిని పడగొట్టే అస్తిత్వ బెదిరింపులను తట్టుకునేంత లోతైన మూలాలను స్పానిష్ ఆహారం కలిగి ఉంది. బర్గర్ లస్ట్ నశించినప్పుడు మరియు టాకో ఉత్సాహం తగ్గిపోయినప్పుడు, వీధిలో టోర్టిల్లాలు మరియు క్రోక్వెటాలను అందించే బార్ ఇప్పటికీ ఉంటుంది.
యూరోప్‌కు ప్రయాణించడానికి తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన మార్గం
ఎవరైనా త్వరలో స్పెయిన్‌కు వెళుతుంటే, వారు ఎక్కడికి వెళ్లాలి?
మీరు దేశవ్యాప్తంగా అద్భుతమైన ఆహారాన్ని కనుగొంటారు, కానీ బాగా తినడం మీ ప్రధాన లక్ష్యం అయితే, ఉత్తరం వైపు వెళ్ళండి. నేను కారును అద్దెకు తీసుకుని అట్లాంటిక్ తీరం మీదుగా పని చేస్తాను. బాస్క్ కంట్రీలో ప్రారంభించండి, శాన్ సెబాస్టియన్ మరియు బిల్బావోలోని పింట్క్సోస్ బార్‌లను తాకడం మరియు మాంసపు గృహాలు (గ్రిల్ రెస్టారెంట్లు) తీరప్రాంత మరియు పర్వత గ్రామాలలో.
ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ ఆంకోవీల కోసం కాంటాబ్రియాలో ఆగి, ఆ ప్రాంతంలోని వీరోచిత పళ్లరసాల ఇళ్లలో విందు చేయడానికి అస్టురియాస్‌లోకి వెళ్లండి.
అట్లాంటిక్ సంపదకు ఉప్పు మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ స్ప్లాష్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ అవసరమయ్యే స్పెయిన్ సీఫుడ్ సంస్కృతికి గుండెకాయ అయిన గలీసియా తీరంలో సాహసాన్ని ముగించండి.
స్పెయిన్‌లోని ఏ ప్రాంతంలో ఆహారం తక్కువగా ఉంది?
అస్టురియాస్ చాలా మంది ప్రజల రాడార్‌లలో ఒక ప్రాంతం కాదు, కానీ ఆహారం అసాధారణమైనది. మీరు మార్ వై మోంటానా (సర్ఫ్ మరియు టర్ఫ్) యొక్క లోతైన సంస్కృతిని కలిగి ఉన్నారు, కఠినమైన తీరప్రాంతం మరియు ఎగురుతున్న శిఖరాల నాటకీయ కలయికకు ధన్యవాదాలు. మీరు ఒక పర్వత పట్టణంలోని పళ్లరసాల గృహంలో గుహ-వయస్సు గల చీజ్‌లను తింటూ ఉండవచ్చు ఫబడా (ఫ్యాట్ వైట్ బీన్స్, చోరిజో మరియు బ్లడ్ సాసేజ్ - అస్టురియన్ కిచెన్ రాజు) మధ్యాహ్న భోజనం కోసం మరియు సముద్ర తీరంలోని సీఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లో సూర్యాస్తమయానికి ముందు స్పైడర్ పీతలు మరియు సముద్రపు అర్చిన్‌లను తింటారు.
పుస్తకంలోని అస్టురియాస్ అధ్యాయాన్ని వ్రాయడానికి, నేను అస్టురియాస్‌లోని బొగ్గు గనుల పట్టణంలో జన్మించిన చెఫ్ జోస్ ఆండ్రెస్‌తో ఒక వారం గడిపాను, అతను ప్రపంచంలోని గొప్ప రెస్టారెంట్ సామ్రాజ్యాలలో ఒకదాన్ని సృష్టించాడు. జోస్ ప్రకృతి యొక్క శక్తి, మరియు అతను ఆ ప్రాంతం యొక్క మాయాజాలాన్ని అన్‌లాక్ చేసాడు, అది నన్ను సంవత్సరానికి తిరిగి వచ్చేలా చేస్తుంది.
సరే, చివరి ప్రశ్నలు. మేము మెరుపు రౌండ్ చేయబోతున్నాము:
- సేఫ్టీ వింగ్ (70 ఏళ్లలోపు ప్రతి ఒక్కరికీ)
- నా పర్యటనకు బీమా చేయండి (70 ఏళ్లు పైబడిన వారికి)
- మెడ్జెట్ (అదనపు స్వదేశానికి వచ్చే కవరేజ్ కోసం)
బాస్క్ దేశంలోని పర్వతాలలో ఎక్స్టెబారి. Bittor Arguinzoniz ఒక గ్రిల్ దేవుడు, మరియు అతని వంటగది నుండి బయటకు వచ్చే ప్రతిదీ రాబోయే సంవత్సరాల్లో మిమ్మల్ని వెంటాడుతుంది.
బార్సిలోనాలోని లా రాంబ్లాలో ఏదైనా తినడం లేదా త్రాగడం.
బార్సిలోనా, కానీ నేను లక్ష్యానికి దూరంగా ఉన్నాను. నేను మాడ్రిడ్ అని చెబితే, కొంతమంది కుటుంబ సభ్యులు నన్ను తిరస్కరించవచ్చు.
రెండింటిలో కొంచెం, కానీ ప్రతి సంవత్సరం గడిచేకొద్దీ, అది మునుపటి వైపు విచారంగా దూసుకుపోతుంది.
మీరు అతని వెబ్‌సైట్‌లో మాట్ గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు, రోడ్లు మరియు రాజ్యాలు , లేదా పుస్తకాన్ని పొందండి ద్రాక్ష, ఆలివ్, పంది (ఇది 2016లో నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి) మరియు స్పెయిన్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి!
మీ పర్యటనను బుక్ చేయండి: లాజిస్టికల్ చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
మీ విమానాన్ని బుక్ చేసుకోండి
వా డు స్కైస్కానర్ లేదా మోమోండో చౌక విమానాన్ని కనుగొనడానికి. అవి నాకు ఇష్టమైన రెండు సెర్చ్ ఇంజన్‌లు ఎందుకంటే అవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వెబ్‌సైట్‌లు మరియు విమానయాన సంస్థలను శోధిస్తాయి, కాబట్టి మీరు ఎటువంటి రాయిని వదిలిపెట్టరని మీకు ఎల్లప్పుడూ తెలుసు. అయితే ముందుగా స్కైస్కానర్‌తో ప్రారంభించండి ఎందుకంటే అవి అతిపెద్ద పరిధిని కలిగి ఉన్నాయి!
మీ వసతిని బుక్ చేసుకోండి
మీరు మీ హాస్టల్‌ని బుక్ చేసుకోవచ్చు హాస్టల్ వరల్డ్ వారు అతిపెద్ద ఇన్వెంటరీ మరియు ఉత్తమ డీల్‌లను కలిగి ఉన్నారు. మీరు హాస్టల్ కాకుండా వేరే చోట ఉండాలనుకుంటే, ఉపయోగించండి Booking.com గెస్ట్‌హౌస్‌లు మరియు చౌక హోటల్‌ల కోసం వారు స్థిరంగా చౌకైన ధరలను తిరిగి ఇస్తున్నందున. బస చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన ప్రదేశాలు:
ప్రయాణ బీమాను మర్చిపోవద్దు
ప్రయాణ బీమా అనారోగ్యం, గాయం, దొంగతనం మరియు రద్దుల నుండి మిమ్మల్ని రక్షిస్తుంది. ఏదైనా తప్పు జరిగితే ఇది సమగ్ర రక్షణ. నేను గతంలో చాలాసార్లు ఉపయోగించాల్సి వచ్చినందున నేను అది లేకుండా ఎప్పుడూ యాత్రకు వెళ్లను. అత్యుత్తమ సేవ మరియు విలువను అందించే నాకు ఇష్టమైన కంపెనీలు:
డబ్బు ఆదా చేయడానికి ఉత్తమ కంపెనీల కోసం వెతుకుతున్నారా?
నా తనిఖీ వనరు పేజీ మీరు ప్రయాణించేటప్పుడు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ కంపెనీల కోసం. నేను రోడ్డు మీద ఉన్నప్పుడు డబ్బును ఆదా చేయడానికి ఉపయోగించే అన్నింటిని జాబితా చేస్తాను. మీరు ప్రయాణించేటప్పుడు కూడా వారు మీకు డబ్బు ఆదా చేస్తారు.
స్పెయిన్ గురించి మరింత సమాచారం కావాలా?
తప్పకుండా మా సందర్శించండి స్పెయిన్లో బలమైన గమ్యం గైడ్ మరిన్ని ప్రణాళిక చిట్కాల కోసం!